密制五香酱牛肉的图示方法 一,简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉,味道还是不错滴!
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j' ?! \ ^; S二,做法也简单喔!材料:两斤牛肉,大葱,鸡蛋辅料:八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒.
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P6 l* i7 n5 ?! O. Y1 @; M9 X三,将所有香料与牛肉混合
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4 g& A- Z% `6 H7 p四,加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉 / L( h4 N e! }$ n) D9 L
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# G6 d, Y! e) ]! o五,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好) b& r( J# l% R% i5 w+ p3 d/ R
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六,24小时后 : Y6 w" T! z. w( b7 i* }
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七,大葱切段,鸡蛋煮熟三个剥壳待用 9 S4 S% ^" t8 a9 R7 w3 ?; s. H
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八,将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋
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6 m' \8 d5 h; Y+ T1 p九,大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片,拼装盘----完成---好下酒菜。3 [, E$ J6 Y; [( L1 U
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