考前饮食咋安排？

小生

    “氨基酸是人体的三大养分来源之一，注射氨基酸理论上是可提供能量的，但这仅限于能量来源严重缺乏的时候。”专家解释到，大脑良好的营养和功能状况主要依靠平时和长期的膳食供应，在复习考试期间主要补充大脑因消耗增加的营养素，如碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁等。因此在备考期间不应刻意注重“营养”而改变饮食习惯或进食过多，尤其是通过注射方式补充营养，则更是不可取。
　　据了解，当人体能量不足时，最先开始消耗的是糖类，而后是脂肪，只有当脂肪大量消耗后才开始分解蛋白质产生能量。换句话说，“只要不是营养不良或者碳水化合物摄入过少，就轮不到动用本应用来合成蛋白质的氨基酸来提供能量。否则输了也是白输。”但生活中也有一些人需要通过静脉注射氨基酸，来补充营养和能量。那么，什么样的人才需要静脉输入氨基酸?据介绍，这一般用于蛋白质摄入不足、吸收障碍等的患者，“比如因手术、严重创伤、大面积烧伤引起的氨基酸缺乏，以及各种疾病引起的低蛋白血症。”此外，不管是何种形式的输液，如果没有相应指征，医生都是不提倡的。
　　营养主要从膳食中来
　　营养成分的摄入方式被分为肠内营养和肠外营养。肠内营养，即食物、营养制剂通过口服或者胃肠置管的途径最终被肠道吸收;而肠外营养，则是通过静脉输入人体。打吊瓶输氨基酸就属于肠外营养。“营养学上，我们更推崇‘肠内营养’，通俗来说，就是‘吃饭比输液好’。而且通过正常饮食，只要搭配合理，考生并不需要补充特别的营养。”市一医院临床营养专家介绍。


　　除了注射氨基酸外，考生还有一个常见误区是：为给大脑补充能量，于是选择喝糖水，甚至注射葡萄糖。这其实是大错特错了。因为糖类会让大脑更多地合成另一种神经传递素——血清素。而血清素通常被认为可以促进睡眠，让人们感觉更加放松。考生到底需要什么营养?根据《中国居民膳食指南》的建议，每日保证鱼虾75-100克、畜禽肉类50-75克、鸡蛋25-50克、大豆类及坚果30-50克、奶类和奶制品300克就可以获得丰富的蛋白质。
　　本报记者 刘 康
　　营养均衡备战高考
　　复习、考试期间，由于孩子用脑较多，像蛋白质、脂类物质、维生素A、维生素C以及B族维生素等营养元素的需求量必然会比平时有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。同时，注意日常的作息规律，尽力保证有充足的睡眠。
　　吃好早餐。不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。一顿营养充足的早餐应包括四类食物，即谷类食物、动物性食物、奶和奶制品以及蔬菜水果类。
　　保证优质蛋白质的摄入。多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物含有丰富的优质蛋白质和钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。此外，可经常吃点深海鱼，因为深海鱼中含有的某些脂肪酸可以提高大脑功能，增强记忆。
　　每天吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点是，它可增加脑组织对氧的利用，还可帮助消化，增加食欲。
　　中高考临近，考生复习期间生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，因此孩子常会有又困又累的感觉，家长看到总会想做点什么，补充氨基酸便成了很多父母讨论的话题。对此，专家表示，严重“失能”才适合注射氨基酸补充能量，如果家长想给孩子补充营养，不妨考试前吃一些如鸡蛋、豆类、肉类、坚果以及低脂牛奶等，防止突然改变食谱反而造成身体不适应。

雅薇

   嗯。谢谢楼主分享！