20分钟学会做超好吃牛奶布丁，孩子吃完都乖乖听话了

笨笨左岸

首先，用不含盐的奶油，擦拭杯子内部，使制做好的布丁更容易从杯子中取出。


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/ m" E1 b. A3 s把白糖、水放入锅中，进行焦糖的制做。





* }) g7 b# `7 ]& u; Q白糖被煮成下面这个样子后，将锅子从炉火上拿开。



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迅速加入 2-3 勺热水搅匀。





3 ?( l! o" u1 Y4 b. U2 C: O分装到罐子中，冷却备用。



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在碗中打入两个鸡蛋，并用打蛋器将其打散，备用。




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0 A6 t6 |0 G, y: c6 J在锅中加入牛奶和糖。
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开火搅拌，直至糖完全溶解。

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! J6 Z3 e: y* b: ^! M$ L2 }将含有糖的牛奶倒入打匀的鸡蛋中，均匀搅拌。

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将混合物用滤网过滤。
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将收集好的滤液倒入一个易于分装的量杯。



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. ?, X: g9 N7 o# ?( D倒入装有焦糖的杯子中。

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7 A! p& U1 V) u5 n  C5 d7 [- }分装完成后，在每个被子上盖上一层铝箔。
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放入锅中蒸个 18－20 分钟。（注意！锅底要垫一块毛巾）


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9 B; ?* {( k' L2 Q蒸好后，待其冷却，可放入冰箱储存，或直接用小刀沿着杯壁将布丁取出。
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- [6 z$ v. h! j2 j看！美味的布丁做好啦！


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张艾嘉

很好学习了！