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岳化网»论坛 › 生活服务 › 岳化商铺 › 巫山胖泥鳅
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[商家分享] 巫山胖泥鳅

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发表于 2011-5-23 15:09:11 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主辅料；大泥鳅500克，青笋250克。   F; g, |- x$ X* |* H2 |
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　　制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。
$ G1 ]; k  h7 w3 e$ V: v( N" b; |
* |( n& E! x, x# m　　味型：麻辣味 $ k0 e8 x* q* n- _0 {$ Q7 S

- m) g2 ^3 l8 v8 l6 @/ K　　特点：粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。(文章整理：来源http://www.lanqisu.com)
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