迷你笋瓜小煎饼

偶叫小淞

& o5 Y( M+ i! G" }我不知道大家对笋瓜是否熟悉，反正这种菜菜对于我来说是很新鲜的，因为以前从来没有买过，看着这个奇奇怪怪的家伙，一直在想怎么吃才会美味呢。 煎饼也做过很多次了，今天做一些改变，做出来也很棒呢，在节日中，我想如果你做这样一款小煎饼，一定会得到大家的喜爱呢。
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清淡菜品口味煎主要工艺十分钟所需时间简单制作难度平底锅 所用厨具食材明细笋瓜适量普通面粉适量鸡蛋适量午餐肉适量小葱适量盐适量花椒粉适量

1.  面粉不用太多，用清水搅匀。2.  加入一个鸡蛋。3.  再加一些盐，搅匀。4.  午餐肉和小葱切碎。5.  笋瓜洗净后切片。6.  平底锅加一些油，开火，笋瓜片在蛋液里裹一层，放在锅里。7.  小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小葱碎，不用翻面，如果觉得味道不够，这个时候还可以在上面撒一点点盐。8.  一直煎至表面蛋液凝固，瓜片软熟，直接这样吃即可，也可以在上面撒一些花椒粉，味道也很棒哦。
. v. i- s: |" p7 `" Z, P迷你笋瓜小煎饼做法小贴士
原料：笋瓜
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( M2 c7 Q* s1 m: Z/ @6 R* J( x- c配料：普通面粉 鸡蛋 午餐肉 小葱

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- K% v: t) m9 }% h4 w调味：盐 花椒粉

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- g- g+ }+ G. \* o- l, E5 X1、午餐肉和小葱尽量切碎一些，这样撒在上面时会好看一些。
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2、肉碎和小葱碎撒在上面即可，煎好后会粘在瓜片上，不会散落。

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3、一定要用小火，时间会稍微长点，但不会煎糊。